Le diététicien est un spécialiste de l’alimentation qui détermine les besoins nutritionnels de chaque individu en fonction de son âge, son activité physique ou son état de santé. En tant que spécialiste de ce domaine, il est appelé à résoudre par exemple des problèmes d’appétit, d’obésité ou d’allergies alimentaires chez un patient. Dans le cadre de son métier il est amené à remplir les missions suivantes :
- Ecouter et diagnostiquer les patients ;
- Déterminer les menus équilibrés et appropriés à chaque patient ;
- Définir les quantités et le mode de cuisson de chaque aliment ;
- Recommande et compose des régimesalimentaires aux patients souffrant de surpoids ou de diabète ;
Formation
- Niveau Bac général, de préférence Bac D ;
- Bac +3 en Biologie option diététique dans une faculté de sciences ou de médecine ;
- Stages d’apprentissage en milieu hospitalier.
Qualités requises
- Sens de la pédagogie car le diététicien doit savoir preuve de tact pour inculquer à ses patients de nouvelles habitudes alimentaires ;
- Créativité car ce dernier doit faire preuve d’imagination pour proposer des menus divers et variés ;
- Organisation, bonne faculté d’écoute et sens du relationnel.
Perspectives professionnelles et salaire
- Après avoir obtenu son diplôme, le diététicien peut exercer dans un hôpital public ou une clinique ou encore dans un cabinet à son propre compte. Par ailleurs, il peut travailler comme volontaire ou humanitaire dans les ONG.
- En Europe le salaire mensuel d’un diététicien avoisine 1800 €. Au Cameroun son salaire en début de carrière avoisine 100000 FCFA.